Wir verfolgen mit unseren Produkten das Konzept der Nachhaltigkeit, weshalb wir auch unsere Lieferpartner mit größter Sorgfalt wählen. So kooperieren wir nur mit Lieferanten, die ressourcenschonend fischen und auf die bestandserhaltende Fischerei achten. Da wir auch Lebensmittel von Anbietern beziehen, die ihrerseits Waren aus aller Welt bekommen, ist es für uns wichtig, dass uns diese ein ausreichendes Qualitätsmanagement vorweisen können. Dadurch stellen wir sicher, dass auch der Fisch aus anderen Ländern nachhaltig erworben wurde.

Um Ihnen auch regionale Spezialitäten präsentieren zu können, arbeiten wir zudem mit einem Fischereibetrieb und Züchter aus der unmittelbaren Umgebung zusammen. So wollen wir gewährleisten, dass auch die bayerische Fischkultur nicht zu kurz kommt. Selbstverständlich achten wir auch hier auf Nachhaltigkeit und eine hohe Qualität. Aus diesem Grund wechselt unser Angebot täglich. Wir bekommen all unsere Waren frisch und orientieren uns an der Bestandserhaltung.

Bester Qualitäts-Lachs von den Färöer-Inseln

Der bei uns angebotene Lachs wird im Nordatlantik gezüchtet und mit bestem Futter großgezogen. In der natürlichen Umgebung der Färöer-Inseln wachsen diese Lachse heran. Geschmacklich und qualitativ ist er unübertroffen.